网红“黑面包”那么难吃,凭什么一个还能卖30多?

发布时间:2021-03-05 发表于话题:网黑了还能带什么 点击:81 当前位置:龙发金融 > 健康养生 > 网红“黑面包”那么难吃,凭什么一个还能卖30多? 手机阅读
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民以食为天,许多人谈论食物能说三夜三天也聊不完。只要世界上任何地方都有人,就会有美62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431376564食家。随着时间的流逝和工人的变化,他们逐渐成为当地的特色和代表。随着国民生活水平的提高,人们对新鲜事物的追求也变得强烈,很多不同国家的食物也走进了我们的生活,黑面包也是其中的一种。

黑面包最早出现在德国人的餐桌上,随着贸易的发展传播到东欧直到俄罗斯。德国人喜欢面包,面包有很多种,德国人将自己喜欢的面包分为三类:传统黑面包,全麦面包和小麦面包。黑面包是将小麦、皮层、胚芽、糊粉层及少量的胚乳等麸皮混合成的原料加工烤制的。黑面包的颜色看起来像黑巧克力,但没有巧克力的味道,由于成分的差异和发酵方法与普通面包不同。因此,它在味道和颜色上与普通面包有很大不同。小麦在碾磨过程中在小麦中压碎并通过酵母发酵,因此略带酸味、咸味、甚至是一点臭味。

现在黑面包进过了一定的工艺改良,添加了黄油,变得柔软。但是很多人在尝试了味道后,仍然不喜欢。

那为什么黑面包不美味,还是价格不便宜呢。黑面包的制作流程相比其他白面包要复杂,其中在和面和发酵的阶段就需近两天时间,传统的黑面包需要在温度均匀的烤箱控制温度长时间烤制,为此黑面包的制作时间长达三天。黑面包做主食可以填饱肚子,含膳食纤维非常有营养,对肠胃消化很有好处。因而口感不佳的黑麦包售价不便宜。

本文来源:https://www.longfajr.com/info/273059.html

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