人生要做的百件事有没有吃厉家菜不好说，但是后悔的话应该会有_价格对比

原标题：人生要做的百件事有没有吃厉家菜不好说，但是后悔的话应该会有

“盖了帽了，我的老baby；透过现象看本质，这里是缺舟也渡人”

两人如果还算是个组合，那么三人就算是个小团体，也算是“群”了。

更何况这几个人的下边还有几百万的粉丝。（因为不知道真正的活跃粉有多少，所以我们只是以粉丝来称呼）

“厉家菜”终于火了，这个我第一次听的名字，不过我搜了一下这个饭馆的讲究可不少。

虽然称之为餐厅，不过既然他的风格是复古，所以称之为饭馆也并未不妥当。

我们来看看这个饭馆有多大的讲究。

菜馆里没有任何现代化的厨具，使用的都是火灶。

没有单点这一说，都得是吃套餐。（一张餐桌、只接受预订、只提供套餐不提供零点）

主要是渊源比较久远，可以追溯到清朝的时候，他们的家族还曾经在紫禁城里居住过。（还掌管过御膳房）

然后就是有很多大人物来这里就餐，有过名人“背书”之后，行市自然水涨船高。

“米其林一星”餐厅

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。

此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

星级划分：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

一度有一种夸张说法：“如果一生要做100件事，其中一件是吃厉家菜。”

缺舟：

好了，背景说完了，相关的夸奖也说完了，现在开始挑毛病了。

很多大V慕名前来这个所谓的“米其林一星”餐厅就餐。

然后画风就是这样的。（来源于网络，有删改）

第一位：“非常糟糕的体验，如果这样能叫做一星，那么学校食堂应该是二星起步。

问了服务员几句，确认学校的厨师不在这里”（据说这一桌是3000元……）

第二位：“服务比较热情，色香味我是没感觉出任何的好，甚至是不及格，特别是和价格对比之后”（根据有关数据来看，人均597元。）

第三位：“米其林一星能做出这样的菜品？临走没一人送一盘酱牛x打包吗？”

当然从这些人的实地品尝和所拍摄的照片来看，确实让人感到后悔，最重要的就是价格和菜品有些不符合。

所以我说现在的这个餐馆，对于我们这些普通人来说，如果真的去吃一次，花这个钱吃这些东西，那确实是够后悔的。

但你要说他卖的就是那个身份和噱头，那你这让我无话可说。

总是有些人追求的和我们不一样，去，那就不是为了吃，就是显摆，然后发个动态，那这样的人，自然不缺钱，不差这一点~

只不过现在都是2020年了，餐饮行业是后浪辈出，不是说你守着个牌子就能够存活下去的。

当然你也可以只做这样的高消费人群，但是这个世界毕竟还是大众的，还是多数人的世界，过于的名不副实，早晚会被比人所替代。

这其实是很多老品牌所需要经历的一步，那就是曾经辉煌过，如今虽然也不错，但是大众的观点却无时无刻不再改变。

这个菜馆，我相信以前还是可以的，否则也不会有外宾或者那么多人去吃，只不过随着时代的改变，他们变差了而已。

说的不客气一点，那就是单纯的为了赚钱，而不是赚钱和美食兼得。

价格亲不亲民无所谓，材料到底符不符合价位也无所谓，至于卖相凑合就行了。

那些高等级厨师，也只是给那些真正有身份和地位的人才会下手的， 其余的基本上也就让人代劳了。

高端美食，那确实是用料考究，价格不菲，但是你这种一边打着高端美食，但是又想着为了自己赚钱，所以自拉层次做出的堂食，根本就不符合我们这些消费者心中的价格定位。

说到底缺乏了“认真”两字。

他不是没能力，毕竟有那么久的传承，他只是没心思。

招牌，这次不说是砸了，反正也是让人喷的差不多了。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

本文来源：https://www.longfajr.com/info/125330.html

标签组：[厉家菜]