外地人来厦门瞧那海蛎煎就是咱家的鸡蛋饼 于是有了大胆的创新

发布时间:2020-09-24 发表于话题:外地人在厦门私人借钱 点击:36 当前位置:龙发金融 > 美食 > 菜谱 > 外地人来厦门瞧那海蛎煎就是咱家的鸡蛋饼 于是有了大胆的创新 手机阅读

原标题:外地人来厦门瞧那海蛎煎就是咱家的鸡蛋饼 于是有了大胆的创新

从闽南的海蛎煎得到启发,于是就将海蛎、鸡蛋、春韭包进了饺子里。

外地人从本土人那儿学来了新东西,往往会根据自己的饮食习惯,多多少少来点小变化。

哈哈,就像中国的馅饼传到意大利就变成了披萨。而馄饨就变成了意大利式的馄饨,包的是奶酪,而不是蔬菜和肉。

春天的韭菜最香,海蛎最肥美,这就是最美的春,春给予我们的美味。

双韭海蛎煎饺

材料:海蛎150克、韭菜150克、韭黄50克、鸡蛋2个,葱1根,生姜5克、饺子皮28张

制作:

1.海蛎子冲洗干净。

2.两个鸡蛋,加上葱花,盐和胡椒粉打散。

3.锅烧热倒油,油热下生姜和海蛎子炒翻两下。

倒入打散的鸡蛋液。

4.稍停片刻将鸡蛋液滑散。

待到海蛎子和鸡蛋完全冷却,再将韭菜和韭黄拌入,根据需要加盐和胡椒粉调味,到此馅就调好了。007

5.取一张饺子皮,放一勺馅。

包起来,包你喜欢的样子哦。

6.饺子包好了,我们来煎饺子,将锅烧热,倒少量的油,油温热的时候将饺子码排在锅里。

饺子底煎至微上色的时候,倒上半碗清水,立刻盖上锅盖,用中火煎5-7分钟,水干了,一般来说饺子就煎好了。

细微小语:

不用海蛎,用鲜虾仁、虾干、虾皮都是不错的。

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