曾欠债百万到处借钱,靠一根凤爪身家达55亿,火了23年!

发布时间:2020-09-16 发表于话题:19岁借钱的平台100%能借到 点击:12 当前位置:龙发金融 > 美食 > 曾欠债百万到处借钱,靠一根凤爪身家达55亿,火了23年! 手机阅读

憋在家里的时候,你会想吃什么?

瓜子?薯片?鸭脖?

还是泡椒凤爪?

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半年营收5.45亿元

有友食品业绩傲人

近日,有友食品发布了2020年半年报,2020年1-6月有友食品实现营收5.45亿元,同比增长13.94%,实现净利润1.29亿元,同比增长37.74%,营收和归母净利润双双增长。

傲人业绩之下,有友食品股价连续两个涨停,创下历史新高。截止本月21日,实控人鹿有忠家族的财富也水涨船高,目前持股市值达55亿元。

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八成收入依赖泡椒凤爪

行业竞争激烈

依据其财报,虽然在2020年第二季度业绩逆转此前低迷的势头,但有友食品的经营问题并未得到完全解决。

实际上,自去年上市后,有友食品就被指出产品结构单一、渠道严重依赖线下等问题,其股价也是几度下滑,但今年随着疫情带来的“宅经济”红利而逐步回升。其在财报中也提到,业绩的上涨得益于在疫情期间,有友食品积极复工复产,不断深挖内潜、降本增效。

半年报显示,从产品上来看,有友食品肉制品营收为5.07亿元,营收占比为93.19%,其中泡椒凤爪营收为4.59亿元,占比达84.37%,相较于上年同期的3.95亿元同比增长16%。此外,豆干、竹笋收入也略有增长,但花生收入788.42万元,下滑2.3%。这也意味着,有友食品短板依旧明显,对“泡椒凤爪”单一产品的依赖。

渠道方面,经销渠道营收为5.29亿元,占比为97.07%;电商平台等直销渠道营收为1592万元,占比为2.93%。这也表明其渠道依赖线下等问题依旧存在,而这也是有友食品在与其他品牌展开竞争的劣势所在。

相比较有友食品高度依赖大单品以及经销商渠道的情况,反观竞争对手,无论在产品多元化还是渠道布局方面,都显得游刃有余。

据了解,目前与有友食品同样生产泡椒凤爪的公司则有良品铺子、百草味等。而除了巨头竞争,一些新入局者同样对有友食品造成冲击。

当下,我国泡椒凤爪市场上就有包括有友,奇爽、乐棒棒、曾巧、辣媳妇、永健、品品等知名品牌,以及数量众多小规模工厂和家庭作坊式企业。

有友作为泡卤凤爪龙头,2019年规模已超10亿,第二梯队奇爽、曾巧、辣媳妇规模为1-2亿左右,位居第二位的奇爽,泡椒凤爪规模2亿左右,其余凤爪企业与有友规模差异仍较大,当前这些品牌主要通过低价策略抢夺市场份额。

对此,有友食品也在财报中表示,如果现有市场竞争者通过低价策略争夺市场份额,或其他投资者基于对行业的良好预期而新进入该行业,可能会加剧行业的竞争,从而对公司盈利能力造成一定不利影响。

业内人士表示,面对行业竞争,有友食品需要不断强化泡椒凤爪的行业地位,同时衍生出系列相关产品扩大市场份额。此外,有友食品还需要不断加大电商渠道的布局,尤其是今年疫情影响,线上渠道的布局对于各企业的发展至关重要。

作为一家刚刚登陆A股一年有余的公司,虽然有友食品在业务上过于依赖泡椒凤爪,但也不能低估有友的价值,有友食品的故事依旧精彩。

而关于“凤爪第一股”的故事,可能要追溯到上世纪80年代。

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从负债百万到身家55亿

鹿有忠的泡椒凤爪生意

清脆鲜嫩的野山椒被封存在水中,时间酝酿出了它的另一种味道。鸡爪过了开水,再用凉水冲洗干净,切成小段,当晶莹剔透的鸡爪和野山椒相逢,酸辣爽口、皮韧肉香的泡椒凤爪就成了。

而出生于重庆的鹿有忠,注定一生就要与泡椒凤爪结缘。

1981年,对吃特别有研究的鹿有忠决定做餐饮。

在一次吃饭过程中,平时作为开胃菜的泡椒没了,旁边的妻子提议在泡菜上做生意,这一个设想给鹿有忠提供了灵感。

想到就做的鹿有忠开始在自己的餐馆里实施了起来,于是,他以泡菜作为突破口,推出了一系列泡椒风味菜品。令人没有想到的是,泡椒系列产品不仅大受欢迎,还产生了品牌效应。短短几年时间,鹿有忠就靠着泡椒系列产品积累下了500多万元的财富,还在重庆和成都开出了4家酒楼。

如果说,从普通餐厅到泡椒餐厅是源于一个奇妙的设想,那么从泡椒餐厅到泡椒凤爪就是一次更美丽的意外。

靠着泡椒菜品成功后,鹿有忠又开始突发奇想:“把肉泡了会是什么味道?”在这一奇思妙想的驱动下,他将煮熟的猪耳朵、凤爪等荤菜纷纷放进泡菜坛子里,做起了试验,最终发现泡椒凤爪的效果最好,上桌率最高。

就这样,泡椒凤爪火了。

泡椒凤爪这么火,鹿有忠决定做一单大买卖,把泡椒凤爪做成袋装食品,进行规模化生产。

1997年,他创办一家食品厂,第一单就要生产700件泡凤爪。欣喜之余的鹿有忠就投入了生产之中,可没想到生产完之后,由于缺乏保鲜技术,这700件泡椒凤爪全部坏掉,损失27万元。

而后鹿有忠请了专家研究保鲜技术,他也天天泡在实验室。时间不断过去,经费越来越多,研究却依然没有进展。跟着鹿有忠一起创业的元老陆续离开,酒楼的生意因疏于打理而低价转让,鹿有忠损失500万家产,还欠下了百万余元债务。

好在专家最后找到了解决办法,鹿有忠跟亲戚朋友借了钱,在重庆重新建厂房,开始大批量生产泡椒凤爪。

之后,鹿有忠向国家知识产权局递交了与泡凤爪相关的发明专利申请,并在2001年7月正式获得授权。有了专利和认可度,鹿有忠的有友泡椒凤爪迅速占领市场。有友牌泡椒凤爪这面棋子就迅速占领了整个休闲市场。如今,泡椒凤爪在川渝市场占有率远超 50%。

2014年12月,有友食品登陆新三板,鹿有忠持股市值一度逼近30亿;2019年5月,有友食品成功上市,被外界称为“凤爪第一股”,这也让鹿有忠家族登上一个新台阶,其身家也水涨船高,以36亿元排在2019年胡润百富榜第1148位。在2020年8月21日,有友食品实控人鹿有忠家族的持股市值达55.26亿元。

作者:中国糖果

本文来源:https://www.longfajr.com/info/117504.html

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