破壁机哪个牌子好?2020年9月破壁机终极选购指南:内含多款高性价比破壁机推荐

发布时间:2020-09-14 发表于话题:2020年1000元借款秒过 点击:16 当前位置:龙发金融 > 家居 > 破壁机哪个牌子好?2020年9月破壁机终极选购指南:内含多款高性价比破壁机推荐 手机阅读

面对市场上各种品牌和各种功能的破壁机,你是不是已经挑花了眼?别急,这篇文章就是为帮你选出最适合你的破壁机而来,相信你耐心读完此文后,一定会面对各种款式的破壁机游刃有余。为节约您的宝贵时间,闲话少叙,直接上干货。

本攻略分为四大部分:

一、破壁机简介;

二、常见问题答疑;

三、破壁机重要参数详解;

四、不同价位高性价比破壁机推荐。

一、破壁机简介

破壁机的全称是破壁料理机,起源于美国,它可以依靠高速旋转的刀片,可以瞬间将蔬菜水果的细胞壁击破,从而使其释放出对人体有益的植物生化素。它可以做豆浆、榨果汁、绞肉、制作酱料、研磨中草药、磨冰沙甚至炖汤,是集豆浆机、榨汁机、绞肉机、冰激凌机、搅拌机为一体的“厨房神器”,越来越受大众和市场的欢迎。

破壁机可以实现厨房里各种各样的需求(图片来源于网络)

一般的破壁机由主机、杯体、搅拌棒组成,其工作原理是通过电机的高速运转,带动不锈钢刀片高速旋转(速度至少为22000转/秒),不断地撞击破壁机内的食材,使其营养成分充分释放。

二、常见问题答疑

问:咀嚼和肠胃蠕动也可以是食物细胞壁破碎,买破壁机是在交智商税吗?

破壁机能够击破食物的细胞壁是其卖点之一,更重要的卖点是其强大的功能,它可以做豆浆、榨果汁、绞肉、制作酱料、研磨中草药、磨冰沙甚至炖汤,满足人们不同场景的需求。另外,如果家里有婴儿、咀嚼困难的老人和病人,破壁机更是不可或缺,其制作的食物绵软细腻,营养丰富,可以帮助他们补充重要营养。

问:破壁机选购的原则和方向是什么?

评价一款破壁机最重要的因素是其制作食物的口感和粉碎效果,其次是噪音大小。而决定其口感和粉碎效果最主要的因素是其电机功率、刀片、杯体;影响其噪音大小的主要因素是降噪设计。因此,我们可以得出选购破壁机的原则和方向是:

1、电机功率

2、刀片数量和设计

3、杯体材料和形状

4、降噪设计

以上几个主要原则我会在第三部分详细阐述。除此之外,品牌偏好、外观设计、控制方式等也是我们需要考虑的因素。

问:破壁机价格区间这么大,而且品牌和款式这么多,我该怎么选择?

首先,我们需要了解市场上破壁机的主要品牌。国内品牌主要有九阳、苏泊尔、美的、奥克斯、洁氏、易彤、德国宝,国外品牌主要有美国的vitamix、blendtec、西屋,德国的greenis,日本的松下。各品牌主要特点见下图:

选购建议:如果预算在1000元以下,且追求性价比,首选国内九阳、苏泊尔、美的(排名分先后),品牌间差距相差不大,主要看功能和品牌偏好。如果预算在1000元以上,且对破壁机性能要求较高,首选blendtec、vitamix、松下、greenis、西屋、易彤(排名分先后)。需要注意的是,国外一些品牌没有底盘加热方式,是物理加热,即通过刀片与食材的摩擦产生热量,最多只能达到80摄氏度左右,购买时需要注意。物理加热有优点也有缺点,主要看自己的需求。

问:选购过程中需要注意什么?

1、不要主观追求某一个参数的高低,要综合评判一台破壁机性能优劣,因为破壁机的破壁效果不是单纯某一参数决定的。另外,要全面了解一台机器的参数性能,如果一个厂家对某一参数避而不谈,一般情况下是性能不够。

2、目前1000元以下的破壁机静音效果都一般般,不要抱太高希望能够达到真正的降噪。

3、不要盲目的追求国外品牌,部分厂家利用部分消费者喜欢国外品牌这一点,在国外注册公司,国内生产,然后定高价来忽悠消费者,大家一定要注意。

4、破壁机市场鱼龙混杂,虚假宣传也屡见不鲜,尽量购买主流品牌,相对来说更靠谱一些,为了自己的口碑,不会玩的太出格。

三、破壁机重要参数详解

1、电机与功率

首先需要说明一点,破壁机的功率分为加热功率搅拌功率,在这里我们要说的是搅拌功率,这也是决定破壁机效果的主要因素之一,加热功率主要涉及到破壁机加热效率,在这里意义不大。

一般情况下,搅拌功率越大的破壁机粉碎食材的效果越好,但不绝对。通常破壁机功率在800W以上,部分性能较好的破壁机可以达到2200W,但需要注意的是部分品牌虚标功率,实际功率与标注功率不符,虚假宣传,大家要警惕。

另外,市场上的破壁机标明的功率一般是输入功率,而决定破壁效果的功率是输出功率,输出功率是由电机的性能决定的,如果输入功率非常大的破壁机电机转化率很低,非但不会有好的破壁效果,反而会产生很大的噪音,并且使电机磨损增加。这也是为什么市面上很多号称高功率的破壁机破壁效果差强人意的主要原因之一。

vitamix某热销款电机示意图,我们可以看到性能优异的破壁机功率并不一定非常大。(图片来源于网络)

衡量破壁机电机性能的因素主要是发动机的转速和扭矩,发动机的转速越快,破壁效果越佳,扭矩越大,击打食材的力量越大,破壁效果越佳。但需要注意的是,在电机功率一定的情况下,转速和扭矩成反比,即转速越大,扭矩越小,转速越小,扭矩越大。因此,不能过度强调某一方面,如果转速高,但是扭矩小,会造成每次刀片击打食材软绵无力的情况发生,破壁效果堪忧。好的破壁机一定是两者达到了完美的平衡,而不是一味的强调转速。所以,当一款产品以发动机转速为卖点时,一定要注意是否有足够大的功率支持其拥有足够的扭力。

目前,国外电机技术领先于国内,一般性能优异的破壁机电机都是进口电机。以美国品牌blendtec为例,其某款破壁机电机号称可达到3.8匹马力,相当于十台洗衣机的动力,以至于可以将iphone手机轻松绞碎。

图片来源于网络

2、刀片转速和设计

另外一项决定破壁机粉碎效果至关重要的因素就是刀片转速和设计。

通常情况下,刀片的转速越高,刀片与食材接触次数越多,破壁机粉碎效果越好,但不绝对。目前市面上的刀片空载转速一般为22000转/分以上,有些破壁机甚至最高可以达到58000转/分。

刀片一般有2页、4页、6也、8页,通常情况下破壁机刀片越多,粉碎效果越好,但同样不绝对,还需要考虑电机性能,如果电机动力不足,刀片再多也难以将食材彻底粉碎。blendtec的刀片只有两页,但是强劲的电机可以使其瞬间粉碎iphone。另外,如果刀片层数和片数过多,会造成清洗的困难,夹层剩余的食物残渣很难彻底清理干净。

刀片根据形状可以分为锯齿刀钝刀。锯齿刀主要通过锋利的锯齿对食材进行切割,钝刀则通过强力击打食材进行粉碎。钝刀通常比锯齿刀粉碎效果更好,营养也释放的更充分,但对电机的动力要求较高,只有当电机动力充足时,钝刀才能达到良好的破壁效果。除此之外,钝刀不伤手,便于清洁,也是其优势之一。

钝刀和锯齿刀片示意图(图片来源于网络)

3、杯体材料

目前市场上主流杯体材料有PC材料、高硼硅玻璃、不锈钢、Tritan四种材料,各种材料优缺点见下图:

从上图可以看出,Tritan材料最为安全和耐用,但是成本较高。一般情况下,高硼硅玻璃已经够用,如果你对材料的安全性和质地要求较高,Tritan材料是首选。PC材料由于含有有害人体成分,不要成为你的选择之一。

4、降噪设计

由于破壁机功率大,刀片转速快,其运行时会造成极大的噪音,堪比电钻,有时候甚至会影响邻里关系,不得不说是让人非常头疼的一个问题。针对这一市场痛点,部分厂商推出了主打静音的破壁机,有些确实实现了噪音的大幅度降低,但最好的高档位噪音也有75分贝左右,有些没有明显改善,空有噱头,和普通的破壁机噪音相差无几。主要原因是降噪技术和手段不同,降噪效果越好的破壁机使用的降噪设计越完善,目前市场上主流降噪手段有以下几种:

隔音罩降噪:说白了就是在破壁机外面加上了一个加厚隔音材料的罩子,简单粗暴,但是非常实用,降噪效果非常好。blendtec就采用了这种降噪设计。blendtec的隔音罩降噪手段示例(图片来源于网络)无刷变频电机:传统有刷电机采用碳刷装置,摩擦过程会产生很大的噪音,并且降低电机的寿命。无刷电机摒弃了传统电机的碳刷,噪音可大幅降低,并且变频设置可以自动根据食材的硬度调节电机转速,使粉碎易碎食材时噪音更低。电机隔音罩:在电机周围包裹一层隔音罩,可以有效降低电机运行时产生的噪音。电机风道设计:通过设计电机周围的风道,使电机运行时排风顺畅,减少排风不畅时电机产生多余的噪音。柔性降噪轴承:电机和刀片柔性软连接,在一定程度上降低噪音。减震硅胶圈:杯体盖子周边采用硅胶材质密封圈,密封效果好,可一定程度锁住噪音。加厚软硅胶垫:在底座上面安装加厚软硅胶垫,减轻杯体震动时产生的噪音。机身降噪材料:机身周围采用隔音棉的材料环绕,在一定程度上阻隔噪音的出现。

以上是市场上主流的降噪手段,当然还有其他各种各样的降噪手段,但万变不离其宗,都是围绕噪音源采用各种物理措施阻隔噪音的溢出。其中效果比较明显的有隔音罩、无刷变频电机、电机隔音罩等几种,其余也有一定的效果,但效果一般般。

另外,需要注意的是一般广告里宣称可以把噪音降到多少分贝,很多都是指的是最低档速下的噪音音量,高档速下如果降噪措施乏力,还是会有非常大的噪音的。

5、其他要素

自动冲洗:部分破壁机有一键冲洗功能,但不要抱太大期望,一般最多把杯壁冲洗干净,刀片夹层仍需要人工清洗才行。

真空保鲜:破壁机榨果蔬汁时,果蔬汁非常容易氧化变色,一部分具有真空保鲜功能的破壁机可以利用真空保鲜技术减缓果蔬汁的氧化,保持营养和口感。

控制方式:有按键、触摸、转动等形式,纯粹属于锦上添花的东西,不应成为选择的主要因素。

四、不同价位高性价比破壁机推荐

推荐原则:高性价比兼顾高品质,全部链接为品牌京东自营店,小伙伴们可以放心挑选。

1000元以下

1、九阳 L18-Y915S

搅拌功率:900W
转速:32000转/分
刀片数量:6页
刀片形状:锯齿
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:一键清洗、底盘加热、开盖感应

推荐理由:九阳是国内破壁机的一线品牌,这款破壁机性能平衡,配置合理,满减后的价格实在是让人感觉非常实惠!

2、美的 MJ-PB80Easy215

搅拌功率:800W
刀片数量:8页
刀片形状:锯齿
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:一键清洗、底盘加热、智能预约、开盖感应

推荐理由:这款破壁机性能同样中规中矩,日常家用已经够用,金色机身美观大气,满减后三百多的价格,实在是划算不过。

3、九阳 L13-Y91S

搅拌功率:900W
转速:32000转/分
刀片数量:4页
刀片形状:钝刀
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:一键清洗、底盘加热、开盖感应、智能预约

推荐理由:本款满减后的价格不高,900W功率、32000转/分、4页钝刀的配置在这个价格段非常有竞争力。

性能类似款:九阳 L12-Health102

搅拌功率:900W
转速:32000转/分
刀片数量:4页
刀片形状:锯齿
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:一键清洗、底盘加热、开盖感应、智能预约

推荐理由:本款和 L13-Y91S性能类似,满减价格相当实惠,选择主要看外形和需求。

4、苏泊尔 SP503

搅拌功率:1000W
转速:32000转/分
刀片数量:6页
刀片形状:钝刀
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:一键清洗、底盘加热、智能预约

推荐理由:这款破壁机搅拌功率达到1000W,性能不错,各项主流功能也一应俱全,价格满减后相当美丽,算是性价比相当高的产品了。虽然号称三项降噪设计,但是属于不痛不痒的类型,不要抱太高期待,但聊胜于无。

性能升级款(转速达到38000转/分,刀片加厚),其余无差别。注意有满减:

5、九阳 L18-Y916

搅拌功率:900W
转速:35000转/分
刀片数量:4页
刀片形状:锯齿刀
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:热烘除菌、降噪设计、一键清洗、DIY功能、底盘加热、智能预约

推荐理由:这款破壁机综合性能非常不错,900W功率,35000转/分的转速,足已应对大部分普通食材的破壁需求。热烘除菌,可以清除99%滋生的细菌,降噪设计,尤其是电机包裹和风道处理,可以有效将噪音降低至60分贝左右。DIY功能,可以满足特殊场景下的不同需求。总之这款破壁机性能不错,功能实用,价格也不高,非常推荐。(注意有满减)


6、苏泊尔 SP815S

搅拌功率:1200W
转速:35000转/分
刀片数量:6页
刀片形状:钝刀
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:降噪设计、一键清洗、开盖感应、底盘加热、智能预约

推荐理由:这款也是苏泊尔的热销款,主打静音设计。四重降噪设计可以使最低档噪音低至48分贝,非常厉害。同时性能也算强大,1200W功率、35000转/分的电机转速可以说是日常完全够用。其余市场主流功能也一应俱全。价格满减后不到700,实属性价比相当不低!

1000元-2000元

1、西屋 WFB-HS0454

搅拌功率:1000W
转速:42000转/分
刀片数量:8页
刀片形状:锯齿
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:智能识别芯片、变频电机、底盘加热

推荐理由:西屋是美国知名的破壁机品牌,在中国也有很大的消费者群体。这款破壁机功率1000W,转速达到了42000转/分,转速提升的同时,不可避免的在一定程度上牺牲了电机的扭矩。根据市场测评,这款破壁机破壁效果属于中上,同时装备了智能识别芯片,可以自动识别食材,根据食材调整电机的转速,提升破壁效率的同时,可以降低能耗,是一个不错的设计。不过这款没有智能预约功能,有这项需求的小伙伴需要注意。

需要注意的是,西屋在中国销售的所有产品都是在中国生产,追求国外原种进口的小伙伴需要注意。同时,这款破壁机秉承了喜欢附赠物品的传统,购买即送西屋空气炸锅。

性能升级款 WFB-HS0466(功率升级为1200W,增加智能预约功能):

2、松下 MX-ZH2800

搅拌功率:1100W
转速:30800转/分
刀片数量:6页
刀片形状:锯齿
杯身材料:高硼硅玻璃
功能:多段沸腾加热、一键清洗、智能预约、手动自主调节

推荐理由:日本破壁机做的比较好的品牌是松下,虽然松下款式不多,但是基本都是精品,在市场上各种测评中也取得了非常优异的表现,甚至不输vitamix等超一线品牌。这款破壁机搅拌功率为1100W,转速30800转/分,转速和扭力可以说是达到了比较好的平衡,破壁效果极佳。可手动调节转速、时间和问题,可以让你自由的做出自己喜欢的食物。其余一键清洗、智能预约等常规功能也一应俱全。一千多的价格,这样的性能,实在不贵。

2000元以上

1、维他密斯(Vitamix) VM0181

搅拌功率:950W
转速:30000转/分
刀片数量:4页
刀片形状:钝刀
杯身材料:Tritan材料
功能:自动清洗

推荐理由:vitamix破壁机是世界顶级破壁机品牌,性能达到商用级别,如果预算充足,是绕不开的一个品牌。这款破壁机是vitamix的入门级款式,性价比比较高。国外品牌破壁机并不注重各种功能的堆叠,而是专注于高效率破壁这一核心要素。购买高端破壁机时不能单纯的看各种功率转速等参数的大小,vitamix采用国外工业级电机,功率转化效率高,转速和扭矩可以达到最佳平衡,市场上各种暴力测评也验证了其强劲的性能。

需要注意的是vitamix所有产品没有底盘加热的功能,都是通过物理加热方式加热食材,最多可达到七八十度。有加热需求的小伙伴需要注意。

这款破壁机有8种颜色可供选择,时尚小巧,非常漂亮。

性能升级版(1200W功率,37000转/分,更大容量)

2、Blendtec(柏兰德) 575

搅拌功率:1560W
实载转速:4080-28000转/分
刀片数量:2页
刀片形状:钝刀
杯身材料:Tritan材料
功能:自动清洗

推荐理由:blendtec和vitamix并称美国破壁机双巨头,牢牢占据了高端破壁机市场的前两名。这款破壁机搅拌功率达到了1560W,加上马力强劲的电机运转,可以说是能够瞬间粉碎一切。2页加厚钝刀不易伤手,清洗非常方便。拥有美国专利的五方杯设计,无需搅拌棒即可使食物充分粉碎。

因为电机运转马力强大,所以噪音较大,是其缺点之一。另外,同样没有底盘加热,是物理加热模式。

性能升级版(1800W更大功率,4080-28000转/分,静音罩设计可以使噪音降至60-70分贝,更大容量):

这篇文章到这里就结束了,希望能够帮助小伙伴们挑选到心仪的破壁机,码字不易,还请小伙伴们多多支持一下吧~

本文来源:https://www.longfajr.com/info/114883.html

标签组:[破壁机] [vitamix] [blendtec

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